|
|
Spaghetti Met Pesto En Broodkruimels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram pijnboompitten - 180 ml olijfolie - 180 gram oudbakken broodkruim - 2 teentjes knoflook - 2 theelepels chili uit een fles - 375 gram spaghetti - 190 gram basilicumpesto uit een potje - 40 gram Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Hak de chili fijn. Schaaf de kaas in snippers.
Bereidingswijze:
Roerbak de pijnboompitten in een droge pan lichtbruin. Verhit 60 ml olie. Roerbak de broodkruim en chili en pers de knoflook er boven uit. Bak het tot het broodkruim bruin en knapperig is. Kook de pasta beetgaar en giet het af. Verhit de resterende olie en roer de pesto erdoor. Voeg de pasta toe aan het pestomengsel, pijnboompitten, broodkruim en kaas. Roerbak het nog even en serveer het direct.
|
|
|